SEJAM BEM VINDAS!

SEJAM BEM VINDAS!
“Continuo buscando, re-procurando. Ensino porque busco, porque indaguei, porque indago e me indago. Pesquiso para conhecer o que ainda não conheço e comunicar e anunciar a novidade”.Paulo Freire

domingo, 31 de janeiro de 2010

Olha, que lindo!!!

Como havia comentado antes, estou organizando a minha sala de aula... Com isso a criatividade brotou e nasceu cada coisinha mais linda... Vejam vcs... É para ficar bem linda a minha sala...
Foram confeccionadas no papel panamá, panos coloridos e cola quente...
Bjs Bê 

sábado, 30 de janeiro de 2010

Foto idéias

Navegando pelos blogs... Encontrei varias sugestões para nós professoras da Educação Infantil... Alguns não sei de onde tirei mas salvei mesmo assim... Fiquei tão envolvida que acabei não salvando os blogs. Caso seja de alguem por favor me dê um toque, oK? Com certeza postarei aqui... São sugestões ímpares, que mesmo a gente não sabendo como fazer, dá para criar algo parecido... Vale a pena tentar! O resultado é sempre positivo... 
Bjs Bê

Oi, Gente...

Desculpe não estar postando nada por enquanto... Estou organizando a minha sala de aula, fazendo as decorações básicas de todo o ano e com isso não estou tendo tempo para postar. Quando a minha sala de aula estiver prontinha postarei para vocês... Estou muito animada. A sala ficará linda... Segue a plaquinha da porta. Espero que sirva como sugestão. Fiz com papel panamá, tecidos, feltro e fitas coloridas...
bjs
Bê 



domingo, 17 de janeiro de 2010

BOLO DE SORVETE







Ingredientes para o Bolo


• 1 pacote de biscoito coco nestlé


• 1 pote (2 litros) de sorvete prestígio nestlé


• 1 coco fresco ralado


• ½ xícara (chá) de leite

Ingredientes para a Calda


• 1 tablete de classic chocolate meio amargo picado


• 2 colheres (sopa) de manteiga


Modo de Preparo
Bolo: Forre uma fôrma de bolo inglês com papel de alumínio e reserve. Quebre metade dos Biscoitos em pedaços pequenos e reserve. Umedeça os Biscoitos inteiros com o leite. Disponha metade dos Biscoitos moídos no fundo da fôrma e forre as laterais com os Biscoitos inteiros, colocando-os com o desenho voltado para frente. Coloque uma camada de Sorvete, uma de coco ralado, uma de Biscoito moído e assim sucessivamente terminando com o Sorvete. Cubra com uma camada de Biscoito inteiro e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme e cubra a parte superior e as bordas do bolo com coco ralado fresco. Sirva a seguir acompanhado pela calda de Chocolate quente.


Calda: Pique o Chocolate e coloque-o em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-maria até que tenha derretido. Junte a manteiga, duas colheres(sopa) de água e mexa até obter um creme homogêneo. Sirva quente acompanhando o bolo de Sorvete.

sábado, 16 de janeiro de 2010

Lasanha de berinjela


Ingredientes
500 g de carne moída
100 g de queijo parmesão ralado
300 g de muçarela fatiada
1 cebola grande picada
2 cabeças de alho amassadas
Sal a gosto
Cheiro verde picado, a gosto
50 ml de azeite
Folhas de manjericão a gosto
Pimenta-calabresa a gosto
3 berinjelas médias fatiadas
1 kg de tomate picado, sem pele e sem sementes
200 ml de água

Preparo
Coloque o azeite, o alho e a cebola em uma panela. Deixe dourar. Junte a carne e refogue bem. Acrescente o sal e, quando a carne estiver seca, junte o tomate, o cheiro verde, a pimenta-calabresa, o manjericão. Junte a água. Após cerca de 10 minutos, desligue o fogo. O ponto é um molho nem muito seco, nem muito aguado.

Montagem: Em uma travessa, faça camadas de molho de carne, berinjela e muçarela, nessa ordem. Termine com uma camada de molho e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno aquecido para gratinar de 15 a 20 minutos.





Biscoito de fubá


Ingredientes
1kg de açúcar cristal
10 ovos inteiros
500g de manteiga
400g de nata de leite
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sobremesa de canela
3 colheres de sobremesa de fermento em pó
1kg de farinha de trigo sem fermento
1kg de fubá peneirado
Coalhada

Preparo
Misture o açúcar, os ovos, a manteiga, a nata e o sal e bata na batedeira. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e a canela e bata mais um pouco. Em outro recipiente, com a farinha e o fubá, despeje a mistura batida e mexa com as mãos devagar até obter uma massa mais sólida.

Por último, acrescente aos poucos coalhada e continue a amassar. É importante testar o ponto da massa, enrolando na mão, para não ultrapassar a quantidade de coalhada necessária. Enrole os biscoitos e coloque em um tabuleiro untado. Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos.

Biscoito de polvilho azedo


Ingredientes
1 kg de polvilho azedo

250 g de banha

1 colher de farinha de trigo

1 colher de sal

250 g de queijo ralado

4 ovos

3 xícaras de leite

Preparo
Colocar a banha para esquentar. Enquanto a banha esquenta, misture numa vasilha à parte o polvilho azedo, o sal e a farinha de trigo.
Depois acrescente a banha aos poucos, até o ponto de amassar.
Colocar três xícaras de água fervendo aos poucos, para escaldar. Desmanche novamente até misturar todo o polvilho.
Coloque o queijo, os ovos e desmanche. A massa deve ser fina.
Acrescente o leite e misture. Agora é só enrolar os biscoitos e levar para assar em forno médio, de 20 a 30 minutos.

Obs: O biscoito deve ser feito com banha, porque com manteiga pode deixar o biscoito duro.
Caso não enrole o biscoito na hora, passe um pouco de óleo por cima da massa para não ficar com a casca grossa.







Quibe assado à mineira



Ingredientes


500g de trigo para quibe


500g de patinho moído duas vezes


1 maço de hortelã picada


2 colheres de sobremesa de sal


1 colher de sopa de pimenta síria


1 colher de sobremesa de cenoura picada cozida


1 colher de sopa de cebola bem picadinha


1 colher de sobremesa de azeitona preta picada


1 colher de sobremesa rasa de pimentão verde picado


100g de queijo canastra fatiado


Preparo


Para hidratar o trigo, coloque o trigo dentro da bacia e adicione água quente até ficar cobrir. Deixe por 10 minutos e estará pronto.
Em uma bacia, coloque o trigo, a carne moída e a hortelã picada. Espalhe os ingredientes. Coloque um pouco de sal, a pimenta síria e amasse a mistura. Se quiser deixar a massa mais homogênea, passe a mistura em um moedor de carnes caseiro.
Pegue uma forma refratária e unte com óleo e pegue um pouco da mistura. Espalhe no fundo da forma, formado uma camada. Coloque por cima as fatias do queijo canastra. Coloque a cebola, o pimentão e a azeitona preta.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 a 25 minutos. Depois, tire o papel para que o quibe doure.







Aprenda receitas criativas, rápidas e baratas ...

Quem cozinha, todos os dias, sabe como é difícil preparar uma refeição saborosa e rápida. Com um pouco de criatividade é possível adaptar algumas receitas. O Jornal MGTV convidou uma chef de cozinha para dar dicas de como melhorar o cardápio, sem gastar muito tempo e dinheiro. Vale a pena testar essas receitas... bjs


Falso lombo (rocambole de carne moída)



Ingredientes para a massa


1 kg de carne moída (patinho, acém, chã de fora, a escolha)
1 cebola ralada
3 fatias de pão de forma (mas pode ser pãozinho francês amanhecido ou farinha de pão. Se for a farinha de pão não é necessário colocar leite. Mas se for colocar o pão tem que umedecer em uma xícara de chá de leite)
2 ovos
4 colheres de sopa de queijo ralado (pode ser parmesão ou curado )
1 colher de sopa de molho inglês (opcional )
Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o recheio:
6 folhas de almeirão
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 xícara de chá de mussarela ralada
10 azeitonas pretas picadas
2 ovos cozidos picados
1 colher de sopa de margarina para untar


Modo de preparo: escaldar as folhas de almeirão em água fervendo por um minuto. Depois lave-as em água corrente. Cubra toda a superfície da carne com as folhas de almeirão. Espalhe os demais ingredientes do recheio por cima das folhas.


Ingrediente para o molho
1 lata de molho pronto
Sal e orégano a gosto
½ xícara de chá de água

Modo de fazer: numa vasilha grande coloque a carne moída, junte a cebola, o pão ou a farinha, os ovos, o queijo, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Com o rolo abra a mistura de carne moída sob um plástico ou papel filme, formando um retângulo de 20 x 30. Colocar o recheio e enrolar como um rocambole. Aperte bem as pontas para o recheio não escapar. Retire o plástico e reserve. Unte uma assadeira com margarina e acomode o rocambole. Regue com molho e cubra com papel alumínio. Assar em forno médio por uma hora.


Retirar o papel alumínio e adicionar água. Deixar dourar por dez minutos.


Falsa lasanha (torta de biscoito)





2 pacotes de biscoito água e sal (ou cream cracker)
150 g de requeijão cremoso
200g de mussarela
50 g de queijo parmesão ralado (para colocar por cima)


Recheio:
1 peito de frango, 1 coxa e 1 sobrecoxa
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de colorau
Sal a gosto


Molho branco:
1 litro de leite
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de amido
1 pitada de noz moscada e sal a gosto

Modo de fazer: colocar um pouco de molho no fundo da pirex e por cima o biscoito até tapar o fundo. Colocar o recheio, um pouco do requeijão, outra camada de biscoito e uma camada do molho branco. Salpicar a mussarela. Depois colocar outra camada de biscoito, outra camada de recheio de frango, requeijão, biscoito, molho e o queijo ralado por cima. Colocar no forno por cerca de 20 minutos. Retirar do forno e esperar dez minutos.


Falso bolinho de bacalhau
(bolinho de mandioca com merluza ou filé de pescada)





Ingredientes
400 g de filé de merluza ou pescada (o peixe tem que ser sem espinha)
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola média bem picada
Sal e molho de pimenta a gosto
Noz moscada ralada na hora a gosto
1 ovo
½ xícara de chá de salsinha fresca bem picada
500 g de mandioca cozida e amassada ainda quente
1 ou 2 tabletes de caldo de bacalhau (a gosto)

Modo de fazer: numa panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte o filé de peixe e tempere a gosto. Cozinhe por cerca de dez minutos. Transfira para uma peneira para escorrer e esfriar. Amassar a mandioca e misturar os ingredientes. Colocar um (ou dois) tablete(s) de caldo de bacalhau. Misture todos os ingredientes, amasse bem, prove tempero, modele os bolinhos e passe na farinha de trigo. Se ficar mole pode acrescentar farinha de pão. Frite em óleo quente e sirva em seguida.



Falso salpicão


500 g de maionese
2 cenouras raladas
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 milho verde
100 g de passas
100 g de azeitonas verdes picadas
1 cebola pequena bem picada
Casca de melancia (parte branca) ralada
1 xícara de chá de salsinha picada
Frango desfiado ou presunto ralado

Preparo: misturar todos os ingredientes











Sugestão de Lanches para a garotada nas férias...

Bolo surpresa

4 ovos (separar as gemas)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga
1 copo de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó


Modo de preparo
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas, até ficar um creme claro e fofo, (reserve as claras batidas em neve). Junte o leite, a farinha de trigo peneirada, continue batendo até a massa ficar bem leve.
Desligue a batedeira e acrescente o fermento e as claras em neve, mexa delicadamente até misturar por completo. Retire 1/3 do bolo e adicione 2 colheres (sopa chocolate em pó) mexa delicadamente.
Unte com manteiga uma forma de 25cm de diâmetro, e polvilhe farinha de trigo. Espalhe parte da massa branca, com uma colher coloque delicadamente a massa de chocolate sem chegar até as bordas. Distribua por cima o restante da massa branca. Leve ao forno aquecido por 180º, por cerca de 40 minutos.


Prepare a calda
Numa panela, coloque o leite condensado, chocolate em pó e misture bem. Acrescente O creme de leite e deixe aquecer. Cubra o bolo e coloque granulado de chocolate ou confeitos.






Cachorro-quente
15 pães
400g de salsicha (20 salsichas)
1 molho de tomate (pronto)
100g de azeitona preta fatiada
1 cebola picada ou ralada
1 colher (sopa) de óleo
1 berinjela
Sal a gosto

Modo de preparo
Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola, acrescente o molho de tomate, ½ copo de água e deixe ferver.


Decore a gosto. Ex: formato de cachorrinho


Shake

2 xícaras de morangos picados (frescos)
500ml de leite integral
Cobertura de chocolate p/decorar taças

Modo de preparo
Bata no liquidificador, morangos e o leite. Acrescente o sorvete e bata só para misturar.


Decoração
Faça desenhos nas taças, com calda de chocolate e, em seguida, coloque o shake. Sirva imediatamente.


1 litro de sorvete de morango ( ½ pote)
Chupe-chupe

1 (copo) suco concentrado de limão
1 lata de leite condensado
400 ml de água


Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e, com ajuda do funil, coloque em saquinho amarre e leve ao freezer por 3 a 4 horas.
Sorvete de banana



Duas bananas - caturra ou nanica. Picar e congelar. Bater no processador (não pode ser liquidificador) até a massa ficar branca, na consistência de sorvete. Para não ficar preta, pode usar uma colher de caldo de lima.
Quem quiser, pode colocar linhaça moída na hora de bater, que ajuda a diminuir o colesterol.
Na hora de servir para as crianças, é possível colocar balas e biscoitos por cima, para enfeitar




Sorvete de abacate
Picar e congelar um abacate inteiro. Bater no processador com duas colheres de mel. Quem quiser pode adicionar uma colher de sopa de achocolatado em pó. Para agradar a criançada, pode colocar calda de chocolate ou caramelo.






Sorvete de manga com casca de maracujá


Retirar a polpa picar a casca do maracujá - não interfere no sabor, mas tem propriedades calmantes. Usar meia casca para cada manga. Bater a casca com uma xícara de água no liquidificador.
Picar e congelar a manga. Bater a manga com o caldo do maracujá coado, uma colher de mel e uma lasca de gengibre. Leve ao congelador e, em três ou quatro horas está pronto para servir.

sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Foto Ideias

Alô moçada!!! Voltas às aulas... É um corre-corre... Ninguém merece... São planejamento da primeira semana... Murais, decoração de sala de aula e tudo mais... Ainda tem o carnaval aí gente, no meio do mês de fevereiro... Aí é um Deus nos acuda...
Espero que as foto ideias que estou postando possa ajudá-la(o). Eu adoro navegar e coletar foto ideias para as minhas aulas... Segue então as sugestões...Retirei dos blogs http://picasaweb.google.com.br/karine.krika  , http://picasaweb.google.com.br/greice78/CantinhoAlternativo#
bjs